Kost-guide

Höst = Nystart! Semestern är slut för de flesta och det är många som av olika anledningar känner att de vill ta tag i kosten och förändra sina matvanor. Här nedan följer några enkla konkreta kosttips på hur man kan äta hälsosammare genom att byta ut vissa livsmedel mot bättre och sundare alternativ. För det finns alltid alternativ och du har alltid ett val.

Kom ihåg att det behöver definitivt inte vara ett nedbyte i form av smak. Ofta upplever jag det faktiskt godare. Ju fler förändringar desto bättre resultat i din hälsa, träning, vikt osv. Du är vad du äter! Följande ”byt ut”-livsmedel använder jag flitigt själv.

Kost-guide – Byt ut…

Socker – torkad frukt (t.ex. dadlar, plommon, fikon), frukt i bak (banan ger utmärkt sötma), honung, stevia.

Mjöl – mandelmjöl, hasselnötsmjöl, kokosmjöl.

Margarin/mjuka milda – Smör

Becel – Bregott

Lightprodukter – fetaste alternativet (original).

Matlagningsgrädde och liknande – grädde/kokosmjölk

Bröd – Baka eget på exempelvis mandelmjöl, fiberhusk, ägg, kesella. T.ex hälsolimpa eller scones.

Fruktyoghurt – Grekisk/turkisk/rysk yoghurt.

Müsli – Egenrostad hälsomüsli.

Matolja – Oliv- eller rapsolja, kokosolja.

Ris – Blomkålsris smaksatt med t.ex spenat/parmesan.

Pasta – Zucchinipasta, hariconverts, eller stekta wokade grönsaker.

Lasagneplattor – Aubergine/zucchini (mousakka).

Potatis – Broccolimos eller blomkålsmos, rostade grönsaker i ugn med t.ex morötter, palsternacka, rödbetor, grönsallad, smörstekt sparris.

Knäckebröd – baka egna kex.

Ketchup – Egen tomatsalsa.

Godis – Nötter, mörk choklad, rawfoodbollar, färsk frukt, grönsaker med dipp, antipasti.

Läsk – Kolsyrat vatten, kokosvatten eller vatten.

Chips – Ostchips av parmesan eller västerbottensost.

Bullar/Paj/Fika – Baka eget på hälsosammare ingredienser. Kolla under recept för inspiration.

Glass – Grädde och bär eller egengjord glass på kesella/bär/frukt.

Hamburgerbröd – Salladsblad, portabellosvamp.

Köpta dressingar/såser – gör egen t.ex. tzatziki, coleslaw, guacemole, tomatsala, pesto osv.

Vaniljsocker/florsocker – vaniljpulver.

Tacoskal – vitkålsblad, isbergsallad.

P-mat som pizza/paj/plättar/pannkakor – egen smet/deg på mandelmjöl/kokosmjöl. T.ex. bananplättar, hälsovåfflor, kesoplättar, pizza. 

Sylt – egengjord äpplemos, hallon-, blåbär-, jordgubbssylt utan socker.

Strössel/topping – kokosflingor, kokosflakes, kakaonibs.

Brödkrutonger – pumpakärnor, solroskärnor.

Alkohol – Vatten, kokosvatten.

Öl – Rött vin.

Tipsa gärna mig och läsarna om du har några klockrena ”byt ut”-livsmedel. Kolla gärna under Fyscoachens recept för mer inspiration.